Receta de Carpaccio de carne al limón

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Carpaccio de carne al limón , tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Carpaccio de carne al limón . A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Carpaccio de carne al limón , todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Carpaccio de carne al limón
Dificultad:Fácil Tiempo: 45 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 4 personas
- 800 gramos de lomo de vaca, en lonchas finas
- 1 pizca de pimienta
- 180 ccs de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de sal
- 4 limón, el zumo
- 1 huevo

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Carpaccio de carne al limón :
Instrucciones de elaboración: El secreto de un buen carpaccio es cortar la carne elegida en lonchas muy finas.

La carne que se haya comprado se mete en el congelador de 2 a 3 horas, para que se endurezca y no se congele del todo.

Se corta entonces con una máquina de cortar en lonchas o con un buen cuchillo; debe quedar muy finita, en exceso, casi.

Media hora antes de servirlo, se bate muy bien con un tercio del aceite y parte del zumo de limón y se pone en una fuente de cristal para que macere.

Se deja en la nevera durante este tiempo, ha de servirse muy frío.

Se saca, se escurre, se salpimienta por los dos lados en el mismo plato donde se irá a comer, pues al ser tan fina, la carne no admite mucha manipulación.

Hacer una mayonesa corriente, con el resto del aceite, huevo, el resto del zumo de limón y sal, pero más fluida y que se hará con zumo de limón en vez de vinagre.

Una vez hecha se le añade la cáscara de limón rallado.

También se pone al frío y se sirve en salsera.

La carne se puede adornar con algo de lechuga o berros.

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Filetes de pescado rellenos con mariscos

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Filetes de pescado rellenos con mariscos, tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Filetes de pescado rellenos con mariscos. A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Filetes de pescado rellenos con mariscos, todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Filetes de pescado rellenos con mariscos
Dificultad:Media Tiempo: 35 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 5 personas
- 1 kilo de filetes de pescado fresco
- 2 cucharadas de limón, el zumo
- 2 tazas de sofrito de cebolla
- 220 ccs de vino blanco
- 100 ccs de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 150 gramos de camarones o langostinos pelados y limpios
- 150 gramos de langosta fresca y limpia
- 500 ccs de caldo de pescado
- 75 gramos de guisantes verdes
- 75 gramos de pimientos morrones
- 5 ramitos de romero
- 5 hojas de laurel
- 3 diente es de ajo
- 2 cebollines
- 1 cucharita de pimentón

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Filetes de pescado rellenos con mariscos:
Instrucciones de elaboración: Preparar en una sartén con aceite vegetal un buen sofrito con cebolla, ajo, cebollín y pimentón.

Salpimentar y cuando esté bien sofrito retirar del fuego y reservarlo.

Limpiar el pescado y sazonar con sal, pimienta negra recién molida y el zumo de limón.

Limpiar y hervir los camarones o langostinos y la langosta durante 5 minutos cada uno.

Cortar la langosta y los camarones en juliana finas, dejando dos camarones o langostinos enteros para cada filete.

Rellenar los filetes con los mariscos, una hoja de laurel y un ramito de romero y enrollarlos, introduciendo un camarón en cada extremo, de manera que sobresalga un poco la colita.

Atravesar con dos palillos en el lugar que termine el doblez para evitar que se salga el relleno.

Colocar los filetes en una fuente de hornear untada con aceite vegetal, cubrirlos con el caldo caliente, el sofrito y el vino, tapar con papel aluminio y colocar en el horno a 180° centígrados durante unos 8 minutos. Retirarlos del recipiente y escurrirlos bien. Luego hornearlos durante 5 minutos más a 195 ° centígrados, pero destapados. Decorar con tiras de pimientos morrones y guisantes verdes.

Receta enviada por: Clara Torrealba
(claritatorrealba2410@yahoo.com)

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Pescado al horno con limon

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Pescado al horno con limon, tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Pescado al horno con limon. A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Pescado al horno con limon, todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Pescado al horno con limon
Dificultad:Fácil Tiempo: 25 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 2 personas
- 2 filete de pescado (mero por ejemplo)
- 1 limon
- 1 ramito de cilantro
- 1 ramito de apio
- 2 tomate
- 1 cabeza de cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal y pimienta
- 2 hojas de papel aluminio

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Pescado al horno con limon:
Instrucciones de elaboración: En cada pedazo de papel aluminio colocar el filete de pescado, picar todos los ingredientes (tomate, apio, cilantro, cebolla y ajo) ponerlos encima del pescado.

Salpimentar y echar un chorro de jugo de limón sobre cada pieza.

Cerrar el papel aluminio y ponerlo en una fuente de horno.

A fuego medio se cocina muy bien durante 20 minutos.

Se acompaña muy bien con arroz o vegetales al vapor.

Receta enviada por: Claudia
(la_sawasdee@yahoo.com)

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Rape con glasé de vinagre a la frambuesa

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Rape con glasé de vinagre a la frambuesa, tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Rape con glasé de vinagre a la frambuesa. A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Rape con glasé de vinagre a la frambuesa, todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Rape con glasé de vinagre a la frambuesa
Dificultad:Muy fácil Tiempo: 20 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 4 personas
- 5 rodajas de rape
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de glasé de vinagre a la frambuesa

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Rape con glasé de vinagre a la frambuesa:
Instrucciones de elaboración: Sazonar el rape y cocer al vapor. Colocar las rodajas en una fuente, aliñar con un hilo de aceite y con el glasé de vinagre a la frambuesa (se venden en grandes superficies).

Receta enviada por: Asako
(asako_es2000@hotmail.com)

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Gambas al salmón

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Gambas al salmón, tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Gambas al salmón. A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Gambas al salmón, todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Gambas al salmón
Dificultad:Muy fácil Tiempo: 15 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 2 personas
- 300 gramos de gambas peladas
- 1 pellizco de sal
- 1 lata de pate de salmón
- 1 pellizco de pimienta blanca
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 chorrito de brandy
- 200 ccs de nata

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Gambas al salmón:
Instrucciones de elaboración: En una sartén saltear las gambas con la mantequilla unos minutos, luego añadir el chorrito de brandy y flamear. Cuando el fuego le haya apagado añadir la lata de pate de salmón desmenuzada y la nata. Salpimentar, reducir todo unos minutos a fuego medio hasta tener una salsa crema.

Receta enviada por: pedro pastor fuster
(brujo314@latinmail.com)

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Budín de zanahorias y choclos

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Budín de zanahorias y choclos, tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Budín de zanahorias y choclos. A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Budín de zanahorias y choclos, todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Budín de zanahorias y choclos
Dificultad:Media Tiempo: 60 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 4 personas
- 4 choclos (mazorca de maiz) desgranados
- 2 cebollas
- 1 cucharada de fécula de maiz disuelta en leche
- 0,5 tazas de leche de soja
- 3 zanahorias ralladas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de sal

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Budín de zanahorias y choclos:
Instrucciones de elaboración: Cocer al vapor las zanahorias, las cebollas y el choclo.

Agregar un poco de agua.e incorporar la fécula, el queso rallado y las yemas de huevo.

Condimetar con nuez moscada y sal.

Verter la leche de soja, revolver bien y añadir las claras batidas a punto de nieve.

Acaramelar un molde y verter la mezcla.

Cocinar a baño Maria en el horno por 1 hora y 15 minutos o hasta que esté cocido.

Desmoldarlo y cubrir con salsa bechamel.

Receta enviada por: Raúl Muñoz
(ventas@ramc.cl)

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Mangu

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Mangu, tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Mangu. A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Mangu, todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Mangu
Dificultad:Muy fácil Tiempo: 30 min. Vegetariana:Si

Ingredientes para 4 personas
- 0,5 tazas de ajie, pimiento verde
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de cebollas rojas picadas
- 1 pizca de sal
- 1 tacita de aceite de oliva
- 0,5 tazas de vinagre blanco
- 4 plátanos verdes,(guineos verdes grandes)

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Mangu:
Instrucciones de elaboración: Se corta la cebolla y el pimiento verde (no picante) en cuadrados no muy grandes, preferiblemente, pequeños, seguidamente se mezclan ambos en un bol y de hecha el vinagre, tapamos y se reserva.

Los plátanos, si no se conoce la forma de pelarlos, lo mejor es lavarles bien la cáscara, ponemos una olla con sufriente agua (agregue un poco de sal, no mucha) y se llevan al fuego por menos durante 15 minutos, se apartan del fuego y se sacan el agua (está, debe estar de color negruzco por la cáscara) y ya la piel estará blanda, se retira y vuelve a llevar al fuego (con nueva agua hasta que estén blandos).

No se tira el agua, se sacan los plátanos, se ponen en un tazón y se hace un puré. Se va mezclando con la mantequilla aparte.

Se cortan las cebollas y se añaden a una sartén, se vierte un chorrito de aceite vegetal, y se hace un sofrito con las cebollas y el ají junto con el vinagre, se dejan sofreír hasta que las cebollas estén transparentes y suelten sus jugos.

Le incorporamos esté sofrito al puré de plátanos y se vierte el aceite de oliva, se mezcla todo hasta que este bien unido y se sirve en un plato.

Se sirve acompañado de cualquier clase de quesos que derritan, huevos fritos, quesos de freír, jamón.

Receta enviada por: jenny
(liliflower_007@hotmail.com)

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Pastel de panceta y ajos tiernos

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Pastel de panceta y ajos tiernos , tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Pastel de panceta y ajos tiernos . A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Pastel de panceta y ajos tiernos , todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Pastel de panceta y ajos tiernos
Dificultad:Fácil Tiempo: 80 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 4 personas
- 5 huevos
- 200 ccs de salsa de tomate
- 250 gramos de panceta ahumada
- 30 ajetes tiernos
- 500 ccs de nata líquida
- 1 pizca de sal
- 80 ccs de aceite
- 1 pellizco de perejil, picado
- 1 cucharada de harina

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Pastel de panceta y ajos tiernos :
Instrucciones de elaboración: Freír por separado la panceta y los ajetes, enteros. En un molde de horno con el fondo de mantequilla ponemos harina y papel sulfurizado. En un bol se baten los huevos y un punto de sal, se añade la nata líquida y se cubre en el molde todo el fondo con la panceta. Después, se incorporan los ajetes y la mezcla de huevo y tomate. Posteriormente se agrega otra capa de panceta y ajetes, el resto de huevos y el tomate, se le añade un poco de perejil picado. Se pone al baño maría en el horno a 170º durante unos 40 a 60 minutos dependiendo si se quiere el huevo muy crudo o muy hecho.

Receta enviada por: Elena
(elenaegv@yahoo.com)

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Lubina con piñones

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Lubina con piñones , tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Lubina con piñones . A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Lubina con piñones , todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Lubina con piñones
Dificultad:Media Tiempo: 50 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 4 personas
- 4 lubinas, de ración
- 2 dientes de ajo
- 2 limón, el zumo
- 1 cebolla
- 200 ccs de cava o champán
- 60 gramos de piñones
- 1 cucharadita de perejil, picado
- 150 ccs de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Lubina con piñones :
Instrucciones de elaboración: Limpiar y lavar las lubinas, dar unos cortes en el lomo y rociar con el aceite y el zumo de un limón, dejándolas un par de horas en un lugar fresco para que tomen el sabor al limón. Engrasar una besuguera con mantequilla, colocar las lubinas de ración e introducirlas en el horno precalentado, a temperatura media, durante 10 o 12 minutos.

En una sartén con aceite, freír los piñones

Poner en un mortero, añadir los ajos, los piñones, reservando 1 cucharada y la cebolla muy picadita, machacando todo bien. Agregar el cava, sal y el perejil, y cubrir las lubinas con esta salsa. Introducir de nuevo en el horno durante 10 minutos, sacar y espolvorear con los piñones reservados e introducir en el horno, con el gril encendido, durante 3 o 4 minutos, para que se dore.

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.

Receta de Piña baby con cóctel de marisco

Nuesta Web te ayudara con recetas faciles en esta ocacion Receta de Piña baby con cóctel de marisco, tenemos miles de recetas para que aprendas paso a paso con su preparacion e ingredientes – Hoy puedes preparar Receta de Piña baby con cóctel de marisco. A continuacionpuedes ver como preparar Receta de Piña baby con cóctel de marisco, todos los tips para que este delicioso, esperamos verte pronto, . Gracias Amigos.


Receta de Piña baby con cóctel de marisco
Dificultad:Fácil Tiempo: 35 min. Vegetariana:No

Ingredientes para 2 personas
- 2 cucharadas de brandy
- 9 gambas
- 1 cucharada de Ketchup
- 9 langostinos
- 1 lechuga
- 2 cucharadas de mayonesa
- 3 palitos de surimi
- 2 piñas enanas o baby
- 1 pizca de sal

PREPARACION FACIL PASO A PASO DE Receta de Piña baby con cóctel de marisco:
Instrucciones de elaboración: Cocer con agua y sal los langostinos y las gambas.

Reservar y dejar enfriar.

Cortar las tapas superiores de las piñas y vaciarlas con cuidado.

Trocear diminutamente la pulpa y reservar en un bol.

Lavar y trocear en juliana la lechuga y añadir al bol.

Agregar el surimi troceado.

Pelar los langostinos y las gambas y cortar en trocitos pequeños, reservando 4 de cada entero, y añadir al bol.

Estrujar las cabezas para que suelte su jugo dejándolo caer sobre la mezcla.

En un bol aparte, mezclar la mayonesa con el Ketchup, el brandy y una cucharada del caldo de cocer el marisco, batir bien y mezclar con los otros ingredientes.

Rellenar las piñas vaciadas y adornar con los langostinos y las gambas que habíamos reservado enteras.

Receta enviada por: Asako
(asako_es2000@hotmail.com)

Somos una comunidad de amantes de la buena cocina, tratamos de compartir lo que conocemos, gracias por la visita.